ANIS (Pimpinella anisum)

Bis heute ist Anis aus vielen Küchen der Welt nicht wegzudenken. Besonders bekannt ist sein süßlich-würziges Aroma, das an Lakritz erinnert. Es verleiht zahlreichen Backwaren, Tees, Spirituosen und Gewürzmischungen ihren charakteristischen Geschmack.